买了一颗菜花,经常炒着吃没有新鲜感了,正好好几天不包水饺了,来,那就吃菜花馅的饺子吧
凉水和面,怕饺子皮破就加个鸡蛋进去和面,醒发20分钟
醒发面的时间正好准备馅料。剁好的肉馅加葱,一点姜,生抽,酱油顺一个方向搅拌上劲,菜花掰成小块放盐水中浸泡一会儿,洗净,放搅菜器中搅成这种小颗粒状,也可以直接剁碎菜花剁碎后加油拌匀,这样包的时候不会有水分,(包任何带青菜的水饺都要先用油拌匀,包裹起来)
买了一颗菜花,经常炒着吃没有新鲜感了,正好好几天不包水饺了,来,那就吃菜花馅的饺子吧
凉水和面,怕饺子皮破就加个鸡蛋进去和面,醒发20分钟
醒发面的时间正好准备馅料。剁好的肉馅加葱,一点姜,生抽,酱油顺一个方向搅拌上劲,菜花掰成小块放盐水中浸泡一会儿,洗净,放搅菜器中搅成这种小颗粒状,也可以直接剁碎菜花剁碎后加油拌匀,这样包的时候不会有水分,(包任何带青菜的水饺都要先用油拌匀,包裹起来)
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