南海油田，即指南中国海油气井分布的区域。在浩瀚的南海上，有许多中国油井。高大又错综复杂的油井架从海底搭建、破海面而出，为小鱼们营造了一个天然的庇护场所。
晚上，所有油井均灯火通明，海中小鱼大都趋光活动。长此以往，它们就在油井架下安了家。大鱼们为了寻找吃食，也大批涌向油井架底。海钓人梦寐以求的“大鱼之最”就云集于这些井架之下。这些油气井架，就是海钓人口中的“南油”。
出行篇
通常情况下，去南油都是从福建汕尾码头、广东惠东港口镇码头、深圳南澳码头一带坐船出发。当然，也可从香港与海南省出船。白天油井工作，船只只能选择晚上靠近钓鱼的井架，航程为十几个小时。
这一带的码头有许多专门为钓鱼人服务的船只，基本是由捕捞渔船改装而成。因全国有大量海钓狂热分子涌向南油，这些渔船获利颇丰，所以近年来也有许多专业打造的钓鱼船面世。据我所知，在南油，目前就有几十只专业钓鱼船。在这些去南油的专业钓客中，更涌现出一批专业的钓鱼领队。
他们负责召集钓鱼人，安排和打理钓鱼所需的一系列事项。通常情况下，一艘船搭载钓手15人，每次的出钓时间基本是三天两夜，其中前后两个白天是往返的行驶时间，在南油钓鱼的时间约一天两夜。
在风浪条件允许的情况下，南油一年四季可钓。浪高在2米以下，风力在4级以内，都可正常出船钓鱼。浪高大于2米，风力强于5级，出于安全考虑，最好别出海。每年1月～3月，风浪相对大一些，却是南油钓大石斑的季节；4月～6月，章红是目标鱼；6月～12月，风浪相对小一些，是南油海钓的旺季，所有鱼种都能钓到，特别是我们最爱的黄鳍金枪鱼，更是这个季节的抢手货。
在南油钓鱼，基本以夜钓为主，原因无非是井架的灯火聚鱼。白天是辛苦了一夜的钓手们休息的时间，当然有精力的钓手也可玩玩波扒，钓一钓水面鱼种。每个月圆之夜，因月光太亮，小鱼聚不到一起，鱼获会少许多，所以，一些老钓手会选每月农历二十五至初十这一时间段出发。基本是上午出发，晚上到油井，连钓两个晚上，在第三天上午返航，下午回到码头。船上有2个～3个船工，负责帮助钓友起鱼。
南油的鱼种繁多，能钓到的有金枪鱼、章红、牛港、烟仔、大石斑、红油、黄鸡、海狼、马鲛、鲢尖、真鲷、大鹤针、大带鱼、鬼斗刀、池仔、石马头、拉仑、军曹等等，甚至马林、鲨鱼也常被钓友钓起。
在南油井架边钓鱼，基本是将船的缆绳套在井架的钢柱上，人在船的四周施钓，钓法有水面钓、漂流钓、铁板钓、沉底钓、串钩钓、电绞钓、波扒路亚钓等等，途中还可以拖钓。
装备篇
专业钓手与骨灰级钓手对装备配置有严格的要求。如果只是去玩一下的普通钓友，装备配置要简单得多，一两套铁板竿、轮就可以出发了，鱼获照样丰盛。不过，有条件的钓友在装备上还是要尽量讲究一些，因为在南油指不定碰上什么巨物。下面，针对不同的钓法，我介绍一下自己在南油海钓的一些装备配置。
1、拖钓
航程距南油约2小时～3小时的情况下，可用小铁板、铅头钩软虫、弹弹头等拖钓，鱼种为鬼头刀、马鲛、烟仔等。我的拖钓装备为一支导环带轮的120号拖钓竿、可装800米PE8号线的大力鼓轮，前导线用40号碳线。
切记，装线组时一定要加上大号的、高级一些的8字环，否则，两个小时拖钓下来，轮子里的PE线会因打转成麻辫而报销。
2、漂流钓法
这是去南油钓鱼最好玩、用得最多的钓法，使用活鱼饵、鱿鱼及小铁板漂流，主要钓中上层鱼种，黄鳍金枪鱼是首选，拉仑、烟仔、牛港、海狼等也可钓获。装备方面，我个人认为用长度1.7米～2米、头软、腰身强的竿子最佳，这样，鱼咬口的信号能灵敏地传递给钓手。中鱼时，强大的腰身能充分担负鱼的挣扎，竿头的柔软又能将鱼的强劲化解。
我的装备是一支MH170竿、一支1.9米的60号竿，一个10000型斯太拉轮子、一个4000型鼓轮，6号PE线，前导为20号、24号、26号、30号、35号的碳线，钩子为16号～22号。
漂流钓法遇到的最大的问题，是中鱼后有与同伴的钓组缠绕的危险。此时，钓手间配合的默契很重要。
3、铁板钓法
也就是JIGGING钓法，几乎所有鱼种都适用。南油因小鱼太多，铁板饵已很难现咬口了，但铁板狂热者还是一直在坚持。虽难中鱼，但极锻炼体格。鱼咬钩的那一瞬间，竿子的下顿感让人为之疯狂，其感觉是无法用语言来表达的。
我的钓具装备中最多的就数铁板竿了，有十几支，规格100克～500克都有，涵盖各种品牌。通常，我去南油会带2支铁板竿，一支200克、一支300克，轮子就与漂流钓法的通用，还可以减少一些负重。
4、底钓
包括大电轮沉底(有些领队免费为钓手提供，但诱饵笼、天平、铅要自买)、手持式电动轮沉底(自备，非常好用)、手线钓(一般玩此钓法者都是高手，新手勿用，有过新手线中鱼后被鱼拉下海的例子)。鱼种为黄鸡、大章红、大牛港、大石斑、大真鲷、红鲉、火点、石马头等。
我的装备是1个1000MT的电绞、能固定在船帮上的架子、一支120号电绞竿、600米8号PE线，一个500MT的手持式电绞、一支80号竿、400米6号PE线。配件为塑料的诱饵笼、不锈钢天平、1000克～2000克的铅坠、大号8字环（以上4样船上有卖，一套约180元)。黄鸡钓组、钩及小配件等最好自带。
5、路亚波扒抛钓
目标鱼种为黄鳍金枪鱼、牛港、海狼等。我的装备是一支波扒竿、一个10000型纺车轮、300米6号PE线。波扒抛钓以白天为主，钓手将波扒用力抛向油井架深处，常有惊喜出现。在海水能见度达30多米的海面上，金枪鱼会从深海箭一般地射上来咬住波扒，这一幕带来的那份喜悦，你懂的。
6、水面钓
使用筏竿或短矶竿，钓池鱼、大水针，运气好还能钓到白毛。作钓时间以白天为主。我的装备为一支1.5米的小筏竿配2000型矶钓轮加3号尼龙线。去南油必带的配件为肚顶、工具钳、全指手套、晕船药品、防晒品等等。
实战篇
1、拖钓
从码头到南海油井的航程通常为70海里～100海里，船速一般为7海里/小时～11海里/小时，也就是说，得坐10多个小时才能到达钓点。除在船上睡大觉外，我们还可以玩玩拖钓热热身。
船航行5个多小时，就差不多接近外海，渔民放网少了，海面的鱼多起来，我们就可以拖钓了。因船速在7海里/小时以上，所以一些带舌板的拖钓饵是不可用的，我们得挑选一些没有阻力的饵，如有软须的铅头钩或铅笔形的拖钓拟饵等等。
特别要注意的是，在连结主线与前导线时，一定要加上一个大号的优质8字环，前导线连接拟饵时也最好加一个8字环；因为在拖钓过程中，饵受水的阻力影响会不停地打转，如不加8字环，不一会的工夫，主线就会被卷成麻花了。
拖钓过程中，通常不用手持竿，放线100米后，将竿子插入船尾的竿洞中即可。轮子的泄力不要调得太紧，以手用劲拉线刚能拉出为好。当鱼咬牢钩子后，钓手会发现竿头乱点或竿子大弯并快速出线，此时，千万别着急，先让船家将船速放慢或停止行驶再提竿，调整泄力使之不再出线，但也别锁死轮子，这时才可收线上鱼。在前往南油的路上，钓获的鱼种通常为鬼头刀、马鲛、海狼、烟仔等。
2、放流钓法
大多数去南油的钓友目标鱼种为章红、黄鳍金枪鱼、石斑鱼、黄鸡鱼等，章红、黄鳍金枪鱼的冲刺力量很过瘾，又是美味的高档鱼种，所以深受钓友喜爱。
钓黄鳍金枪鱼，以活鱿鱼漂钓为主。这也是我们在南油使用的主要钓法。每年6月～11月是鱿鱼活动的旺季，也是南油黄鳍金枪鱼最活跃的时期。通常，我们让船家帮忙去灯光船上买活鱿鱼。不过，农历每月十二至十八是月圆之夜，很难抓到鱿鱼，所以这个时间段是很难有活鱿鱼的。
放流钓法很简单，一支1.6米～2米的船竿配上能卷入300米线的大轮，6号PE线加18号～30号碳素子线，配一颗30克～100克的中通铅。配铅的大小根据海水的流速进行选择，流速大自然配大号铅，以钓组随流走至30米～50米远、下沉约50米～100米为佳。鱼钩选择15号～22号，挂活鱿鱼。
实战操控方面，钓鱼人要待钓组下沉至40米后，再慢慢放线，放放、停停、提提至100米，如无咬钩，收回线组重来。放线过程中，如有鱼咬钩，要么竿子立即来个大弯弓，要么竿头先轻轻点几下，然后大出线。特别要注意的是，轮子的泄力要事先调好，以手用劲拉能拉出为准，别太紧也别太松。
中鱼后，竿子立即大弯，证明鱼已经被钩住，我的经验是再用力将竿子上扬两下，让钩子深刺鱼嘴。如感觉竿头轻点，证明鱼在尝试咬饵，此时要小心了，这条鱼可能对饵存有戒心，钓手要尽量将线放松，待鱼拖线5米～10米时，再用力上扬钓竿。
若旁边钓友也在施钓，那么就别长时间遛鱼了，以免和钓友的线组缠绕，应尽快将线收回。当然，这非常费体力，将七八十米深处的10千克黄鳍金枪鱼拉到水面，绝对让你的双臂酸痛至极，不过，钓鱼的享受也在于此。好在，抄鱼的工作早有船工在旁候着。我曾创造过带队12人一夜钓获黄鳍金枪鱼250多条的记录。
3、JIGGING钓法
也就是抽铁板，方法是将铁板饵连贯地向上抽拉、晃动，以吸引鱼来咬钩。抽铁板不但是体力活，也是技术活，只有熟练掌握抽铁板的技巧，手腕、臂、腰、腿协调配合，才能将铁板抽得很自然很轻松。铁板高手抽晃铁板竿，那动作如舞蹈般优美。
在南油，我们通常用300克左右的铁板竿配上约能卷入300米左右钓线的大力轮(纺车轮与鼓式轮都行，看各人爱好)，钓线为6号～8号PE线，前导线用碳素26号～40号，根据水流挑选200克～400克的铁板，有夜光的铁板更好。南油水深在100米～150米之间，从百米深的水下将300克的铁板快速抽至水面，那只能说明你是力太多了，正确的操控技巧是搜寻鱼层，抽抽定定。找到鱼层就简单了，下回可直接投铁板到这一层。
玩铁板就是个经验活儿，多玩多抽就能出成绩，抽晃中中鱼，咬口下顿的动作保准让你梦到都会笑。
个人建议，在抽铁板时，配戴上mp3耳机，来点激情的DISCO音乐，抽起来超给力。南油铁板对象鱼很多，最主要的鱼种为章红、金枪鱼、烟仔、海狼、石斑鱼、带鱼等。
4、底钓法
此法主要目标是海底层的鱼种，因南海水深达百米，用手轮去钓底层鱼非累坏不可，所以通常我们都用电轮。底层鱼有黄鸡鱼、石斑鱼、红油、大真鲷、章红等等。黄鸡鱼是小体型鱼，肉质鲜美，最大不过10斤。
用电绞轮钓黄鸡时，线组上方2米～4米挂一个诱饵笼，南极虾顺流从诱饵笼中散出从而达到诱鱼目的。笼下挂2斤～4斤大铅，挂双钩。放线时，待大铅沉到海底后，再上收2米～5米，竿子用固定架架在船舷上，钓手坐在竿旁待鱼咬钩。竿头抖动，开动电绞轮上卷就可以了。上卷过程中，竿子不断抖动证明鱼一直在钩上。若电绞轮上卷中间，出现大弯竿然后弹回不再抖动的状况，表明你的大黄鸡鱼被海狼或章红打劫了，因黄鸡钓组的线较细，通常以爆线收场。黄鸡鱼旺发时，一晚上能钓到百条。南油的黄鸡个体在2斤～8斤，肉嫩质鲜且非常名贵，深受钓友追捧。
除了钓黄鸡鱼，还可用大力电绞配强竿、粗线钓大鱼，比如百斤的大石斑、大章红常被高手拉上船。饵用几斤重的黄鸡鱼或池仔鱼、八爪鱼等，电绞轮的泄力与上扬力要非常强劲才行。电绞毕竟是机械作业，我个人不大喜欢，似乎少了点钓鱼的娱乐性，但各人有各人的爱好。
5、路亚钓法
在南油井架边钓路亚，多使用波扒、大型铅笔等，目标鱼种为黄鳍金枪鱼、牛港(GT)、海狼、烟仔等，在水流、温度合适的天气，常有意外的惊喜。
波扒式主要针对GT、海狼等，而金枪鱼对大铅笔情有独钟。在海面平静的井架边抛出拟饵后，你能清楚地看到鱼对它的攻击。在能见度达30多米深的清晰海水中，亲眼目睹金枪鱼群像炮弹一样从深海射上来抢咬拟饵，爽心悦目之情非笔墨所能形容；还有中牛港时那强劲的冲力，中海狼时那紧张的气氛，烟仔接二连三狂咬时的那份急躁……想象着这些场景，你还坐得住吗？赶快拿起你的波扒竿，对着井架脚用力抛出你的希望之饵吧！
6、水面钓
在南油钓水面鱼，主要针对池仔与拉仑(番薯)。
池仔永远是南油最多的鱼，成群结队。它也算是一个弱势群体，是很多大型鱼类口中的美味。池仔很聪明，像水中精灵一样成群穿梭于上层海面，见到食物会一哄而上。池仔个头在0.5斤～2斤之间。只要你手中有一支小竿或只有一根小线，系个小钩，向海面撒些南极虾，就会引来成群的池仔抢食，这时，再将挂有南极虾的钩混在撒下的南极虾中，你就能尽享收获了。
然而，别小看池仔，钓上四五条后，池仔就会发现你的恶作剧：一把南极虾与钓钩一起撒下，钓手自己尚且分辨不出哪只南极虾是有钩的，池仔就已快速抢光可食的虾逃离现场了，只留下一只漂浮在海面的有钩的南极虾和一张惊呆的脸。
别担心，办法是想出来的，你可以更换小号钓组或稍等片刻再下钩，还是能钓起这些海中精灵的。钓池仔的目的是将它养起来，作为晚上钓大鱼的活饵。
拉仑也就是我们通常说的番薯，为何叫它番薯我就不得而知了，可能是因拉仑的肉质像煮熟了的番薯那般而得名吧。拉仑的个体能达到几十千克，力大无比又非常漂亮，但鲜食、生食口感都不好。拉仑很容易钓到，不具有挑战性，所以不为钓者所喜。人就是这样，没了挑战性也就没了兴趣。同样是肉质粗糙的牛港，却赢得海钓客的疯狂追逐。
不管白天黑夜，只要钩中挂个死鱿鱼头，慢慢放流，就能轻易钓到番薯。玩会带手刹轮的矶竿，会让你有钓到大真鲷的手感。当然，大的番薯腌制成咸鱼还是很下饭，要不就钓起来后拍个照放生，钓鱼嘛，玩得开心就好。
以上几种钓法均为我个人之见，不能当教程，就当是抛砖引玉吧。南油水很“深”，要学的还很多，经验很重要。只要出钓机会多，钓手们一起讨论学习，肯定能提高中鱼机会。总之，不管什么钓法，能钓到鱼就是好钓法，能钓到快乐就是目的。
南油小贴士
1、向船家订购活鱿鱼时，船家供货的数量永远不足，订200只能给100只就不错了，订购前请千万仔细，小心上当！
2、每月月圆之夜前后5天是极难抓到活鱿鱼的，同时也很难钓到金枪鱼。目标鱼是金枪鱼的钓友，此时千万别听导钓与船家忽悠，贸然前往。
3、铅锤、饵笼及黄鸡线组最好自带，船上有售，但价格是岸上的好几倍。
4、在钓鱼的最后一夜，船家往往在午夜12点左右就会提出返航要求，有一些船家为了接下一单生意，还会以有风浪等说辞骗人，勿上当。此时正值上鱼高峰，起码也得钓到早上5点才算公道。
5、要自己掌握南海的气候风浪预报，常有黑心船家收了钱后，将船驶出10个小时后再以风浪太大而回。船家常年在海上，抗浪性强，我们可遭不起那份罪。
