7、起锅烧油，根据个人口味下入适量的郫县豆瓣酱
8、炒出红油，再依次下入花椒粒，干辣椒段，葱姜丝，蒜片，八角炒香
9、炒香后倒入鸡块翻炒，加适量的生抽，盐调味
10、翻炒均匀后放入土豆块，加入清水，没过鸡块土豆
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