掌柜一手的好厨艺，如今却已不在后厨。手艺传至第三代，家族小辈们业已学成出师。比起老传统，他们更善于在保留传统的基础上推陈出新，老菜新吃，倒也显得进步。
益民的扣肉不同于我们平时喜宴或者饭店吃的，他家的扣肉皮肉比例合适，略带椒麻的口感冲淡了肥肉的油腻感，瘦肉软嫩、皮却煎的有嚼劲。重要的是口味不重，一道肥腻的扣肉可以做的如此小清新也是让人十分折服。
皮肚蛋花汤。白底青花的瓷碗里满满一碗汤，炸制的猪皮、焯过水的木耳、掉好的鸡蛋皮，搭配着辣辣的汤水，一碗下肚浑身都暖和起来了。
乾和果子
临沂最具历史传统的乾和果子铺！乾乾和老店的经营人已历六代，一直以宫廷糕点为主经营，从不使用色素防腐剂。每一代都在努力将最本真的味道传承下去。
推荐你们试试新品，桃花酥、白豆酥、玫瑰酥.....每一款都好吃！
正宗里脊
