近日，济南一中2019级生物组在知新楼一楼大厅举办学生自制发酵食品展览与品尝活动。2019级学生们结合选择性必修三《传统发酵技术的应用》知识，按照生物组老师的要求，利用寒假在家的时间进行了各式各样的发酵食品制作。
展览台上的萝卜泡菜、苹果酒、草莓果酒以及苹果醋等，吸引了众多教师和学生前来品鉴。有的学生将自己的制作秘方附在旁边，有的学生细心地在便利贴上详细解释了自己的泡菜为什么“咸而不酸”，真正将自己在生物学课堂上习得的知识应用在了日常生活中，提升了学生的学习热情。
近年来，济南一中生物组一直在探索将生物学与劳动教育深度融合，例如在《传统发酵技术的应用》这节课上，学生们先在老师的指导下学习了传统发酵食品的制作原理和流程，然后利用家里的材料进行自己的发酵食品制作，这样学生在学习生物学知识的同时，也通过实践获得了劳动体验，在劳动中享受到了快乐。
济南报业全媒体记者:赵世彩
编辑:韩璐莹
