什么是纯净素呢？
纯净素就是无肉、无蛋、无奶、无五辛、无酒精。
我所做的这款面包就是纯净素没有鸡蛋的面包小伙伴们有没有很期待呢？那下面就跟我一起来做这款没有鸡蛋的面包吧！
我们先准备：
酵头:水110克，高筋面粉100克，低筋面粉50克，白糖12克，酵母三克。主面团:高筋面粉100克，低筋面粉50克，白糖25克，盐3克，水25克，食用油40克。做法
1.我们先将酵头材料:水，糖，酵母倒入盆内，用筷子搅拌均匀至酵母颗粒都融化，再加入高筋面粉和低筋面粉，用筷子搅拌成粘稠的面团，使底下没有干粉的状态，用盖子盖好发酵，使面团发好至原来两倍大。
2.面团发好以后，我们直接在盆里加入主面团:高筋面粉100克，低筋面粉50克，白糖25克，盐三克，水25克，食用油40克，然后用手揉出手膜，揉好以后再发酵至面团原来的两倍大。
3.发酵完成以后，我们直接取出面团，用擀面杖擀开面团，然后再卷起面团，重复这样的动作2到3次排去大气泡，然后再卷成面团醒面15分钟。
4.醒好面，把面团分成八个小剂子，每个剂子重60克，放在手心里打圈的方式按压分别滚圆备用，接下来准备红豆沙把豆沙分成30克一份。
