开始尝试用它来煮饭,接通电源的那一刻,笔者惊呆了!原本漆黑一片的顶部面板出现了可触屏的菜单选项,这笔者之前没有意识到。提供的功能非常丰富,包括米饭的口感,米饭的种类以及煮成什么样的米饭都可以设置。
不知道使用长粒米,标准设置煮出来的米饭有什么不同呢?
相比之前笔者一直在用的电饭煲,这款 IH 电饭煲煮出来的米饭更加洁白细腻,米香会更加浓郁,而且米饭粒粒分明,形状也符合常态,但吃起来口感和味道并没有特别大的提升,难道是笔者用的米还不够好?(已经是 5 元一斤的东北大米了...)
当然了,笔者还尝试了广东人比较喜欢的煲仔饭模式,在这个模式下,把材料和米饭放进电饭煲就能轻松煮出市面上那种相仿的煲仔饭了,在米饭的底部形成颜色较浅,香味较浓的焦层。尝起来口味丝毫不比外面店铺的煲仔饭逊色。