对于炒土豆丝来说
为了口感的统一性
均匀粗细非常重要
切厚片
切片最考验的就是刀功
薄厚不一十分影响菜的口感
各种薄片
能切出1mm的超薄片
基本色是用刀能切除最薄的厚度
用它来制作黄瓜面膜也是非常好用
改刀花片
有时候想做出各种形状花式的样子
它也是你的得力助手
轻轻一转各种薯饼、莲藕都出自你手
蒜泥、土豆泥
对于炒土豆丝来说
为了口感的统一性
均匀粗细非常重要
切厚片
切片最考验的就是刀功
薄厚不一十分影响菜的口感
各种薄片
能切出1mm的超薄片
基本色是用刀能切除最薄的厚度
用它来制作黄瓜面膜也是非常好用
改刀花片
有时候想做出各种形状花式的样子
它也是你的得力助手
轻轻一转各种薯饼、莲藕都出自你手
蒜泥、土豆泥
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