腌制冬瓜的家常做法,冬瓜的腌制方法最正宗的做法

二、开始制作

第一步：【腌制冬瓜，去水】

1、把冬瓜清洗干净，去皮和瓤，切成均匀的薄片，放入大盘中、撒入适量的食盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

2、冬瓜腌制到时间后，放入纱布中，挤干冬瓜里面的水分备用。

第二步：【调制面糊】

1、把面粉、盐、玉米淀粉、五香粉、吉士粉、泡打粉放入盆中，鸡蛋打入碗中打散备用。

2、给鸡蛋液中加入适量的清水，搅拌均匀，然后分多次慢慢加入到面粉中，边倒边搅拌。