请朋友来家里吃鱼怎么少得了，今天换一种新吃法。
By 柠檬不萌1768
用料
- 鲤鱼 1条
- 孜然粉 8g
- 小米辣椒 50g
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 盐 依个人口味
- 十三香 少许
- 洋葱 1个
- 香叶 6片
- 生姜 小块
- 柠檬 1个
做法步骤
1、春天的鲤鱼最肥美鲜嫩，买条金色鲤鱼洗净用孜然腌料腌制三个小时入味。
2、洋葱切丁，小米椒切丁，生姜切片，大蒜切丁。 大火。报生姜，大蒜放黄豆酱调味，爆香放少许水。
3、烤盘铺上锡纸，把炒好的酱料塞些在鱼肚子，再浇在鱼身上，柠檬切半个切片，半个榨汁浇在鱼上。
4、烤箱提前预热10分钟，用锡纸把整个鱼和作料全部包裹紧密，烤盘里放少许水。
5、上下火烤制20分钟就可以出锅了，孜然柠檬烤鱼上桌就要抢光的节奏，鲜嫩多汁。
小贴士
烤盘里放少许水，以免烤制的鱼肉太干，保持鱼的鲜嫩多汁。
鲤鱼的营养功效
1.消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
4.中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗*妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
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