蟹虾鸡爪花蛤煲的做法,螃蟹虾鸡爪煲的正宗做法

烹饪方法：

步骤一：八爪鱼放两勺食盐抓揉一两分钟，再用清水冲洗干净，这样可以把八爪鱼的黏液清洗的非常干净，再切成小块，鲜虾剥去虾壳，抽去虾线洗净备用。

步骤二：青、黄柠檬切片，洋葱切丝，香菜切段，蒜头切末 ，小米辣切圈备用。

步骤三：碗中放入生抽3勺，米醋3勺，蚝油一勺，麻油一勺，白黑胡椒粉少许，熟白芝麻一勺，搅拌均匀备用。

步骤四：锅中加入清水，姜片，料酒大火煮，虾仁放入锅中焯水一分钟捞起，接着放入八爪鱼焯水5分钟捞起。