香格里阿拉牦牛
牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用,营养价值是普通牛肉的几倍都不止。
牦牛肉干
牦牛肉干
牦牛的生长周期大概三四年,普通黄牛饲料圈养周期大概一年, 牦牛只有后腿部肉能制成牦牛肉干,风干牦牛肉含水率仅10%-20%左右,口感厚实,味道带劲。
顺着牛肉*纹路边撕边嚼,每一口都肉味十足,特别有嚼劲,而且肉质也不塞牙缝,还能快速补充体力,正所谓天生好牛,自然好味!
圣域天香丽江特产品
真假牦牛肉
秘诀一:看日期
手撕牦牛肉
春季是牦牛的生育期,而且经过一个冬天牦牛掉膘比较严重,在这个时候牧民一般不会屠宰牦牛。一般在冬季的时候屠宰牦牛。