天津素什锦凉拌做法,南味素什锦天津做法

3 再放入泡好的粉丝焯烫1分钟。

4 将焯烫好的材料过凉后，再浸入冰水中约5分钟，取出沥干水，放入碗内。

5 将所有调料放入碗内调匀，做成料汁。

6 将料汁淋在焯好的原料上，拌匀即可。

小贴士

1 汆烫过的原料一定要沥干水，再拌入调料。

2 可以将芹菜、胡萝卜、黄豆芽分开烫，芹菜易熟，焯烫的时间较短。