虾仁花式做法,花式炒虾仁做法

1、虾仁一定要处理好，清洗干净，去头去虾线，腌制去腥，否则后面会影响整道菜的口感。

2、加入淀粉的时候，要根据虾仁的数量来，裹薄薄的一层浆即可，用料酒化开搅拌，这样炒出来才滑嫩。

3、木须虾仁的味道很清香，好吃不油腻，后期调味的时候，只需食盐就可以了，无需过多的调味品。

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