端午时候剩下些核桃，为了处理这些核桃，专门做了这款核桃派，喜欢巧克力味道，把派底做成了巧克力口味的，很香浓的巧克力味道，加上厚厚的、脆脆的核桃，真的很好吃。
材料
消化饼干100克，可可粉50克，黄油30克，牛奶15克，杏仁粉20克，香草粉1/4小茶匙
做法
1.消化饼干放塑料袋中，压成粉状，与可可粉、杏仁粉、 香草粉混合。
2.30克黄油隔热水融成液态，倒入饼干混合物中，加上牛奶，拌均匀。
3.将派皮原料倒入派盘里，铺平，用擀面杖头轻轻压实，放入冰箱冷藏备用。
4.70克黄油室温化软，倒入红糖，用电动打蛋器中中速打发成羽毛状，分次加入3个全蛋，搅拌均匀，红糖融化无颗粒。
5.加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀。
6.取出冷藏的派皮，将馅料倒入，表面装饰上整块的核桃片。
7.烤箱165度事先预热好，将派放入，烤50分钟。
8.烤好取出，待凉透后，散上糖粉即可。也可以淋上巧克力酱，使味道更浓郁。
小贴士
香浓的巧克力加上拥有丰富营养的核桃，一起做成美味的派，不得不说这款巧克力核桃派真的是甜品中的极品。我一直都特别爱吃巧克力，香脆可口，入口即化的感觉，然后嘴里还存留着香味和甜味。巧克力核桃派吃着就感觉是在恋爱，甜甜的、暖暖的。香甜美味，很赞。
