黄辣丁60元1斤是店里最畅销的鱼之一。制作时，师傅会先在热油中加青椒、红椒、蒜、姜爆香，再放入番茄、黄辣丁和适量清水进行炖煮，水烧沸后，加味精、鲜花椒和一些秘制调料即可，做好的青椒黄辣丁，既有鱼的鲜味，又有花椒、辣椒的麻辣以及番茄的酸味，十分可口，蘸取一些糊辣椒食用，口感更加丰富。
每份青椒鱼都会配一些野生蔬菜、豆腐、豆芽和粉条，鱼食用完后，将这些配菜放入汤汁中烫煮，风味各异，尤其是吸满了汤汁的豆腐，软嫩麻辣，口感极佳，人多的时候，还可以点一份店里特色的豆豉炒饭，他家的豆豉炒饭，颗颗分明，不软不硬，咸鲜中带有丝丝微辣，无论是单独食用，还是拌入适量汤汁食用，都极为可口。
