西红柿是我国的主栽蔬菜之一，在南北各地的蔬菜生产中均占有重要地位。得益于育种技术的改进，现在市面上的番茄种类较多，整体上可分为鲜食性和加工型，其中鲜食型番茄栽培主要靠产量的提升来获得较好栽培效益，鲜食型番茄则主要靠出众的口感来提高售价获得较好栽培效益。两类番茄的栽培目的不同，但最终的产量高低和品质优劣都与追肥有重要关系。西红柿追肥的种类分为以下四种：
这类肥料主要是化肥，包括针对西红柿各生长阶段需肥特点所配置的西红柿专用肥，也包括农户根据自己的生产经验追施的固体化肥或水溶肥，这类肥料的特点是吸收快，能快速补充西红柿生长发育所需要的肥料，也是西红柿栽培中用量最大，施用最普遍的肥料类型。
在具体的追施方法上，在第一穗果实坐住之前，追肥要以氮肥为主，确保西红柿叶片的良好生长为光合作用制造营养物质创造良好基础。在第一穗果长到核桃大小时（大果型番茄），追施的肥料要以钾肥为主，以促进果实发育产量形成。
叶面肥主要包括最常见的磷酸二氢钾、补充中微量元素的螯合态水溶肥以及各类氨基酸类肥料等等。叶面肥是为西红柿的良好生长提供养分的重要补充手段，显著特点是吸收快，对缓解缺钾、缺氮、缺钙等常见缺素症效果明显，但是叶面肥不能替代化肥更不能替代底肥的作用，只能作为一种应急补充肥料的措施。
叶面肥在喷施过程中要注意三点：①喷施时间，以傍晚或清早湿度比较大的时期为宜，可以增加西红柿叶片对养分的吸收利用率；②喷施浓度，各种叶面肥的稀释浓度不尽相同，在具体的施用过程中要严格参考施用说明，浓度大容易灼伤叶片，浓度小，效果不明显；③喷施频率，一般每7-10天喷施一次，过于频繁喷施，会造成叶面发脆，生理功能下降。
有机肥可以为西红柿生长提供最为全面的营养物质，并对提高西红柿的口感风味品质大有帮助，但是由于操作相对麻烦费工费力，所以现在用有机肥进行追肥的种植户越来越少，但是对一些以提高风味为栽培目的高品质风味型番茄栽培来说，追施有机肥仍是形成番茄良好品质的重要选项，其效果是化肥所难以达到的。
追施有机肥的西红柿地块，不能覆盖地膜，具体在追施种类以充分发酵的动物粪便或充分腐熟的饼肥等为主，具体做法为在距离植株大约20cm的位置，挖坑然后对有机肥进行埋施，注意不能离得太近，以免挖坑伤根，并且要保证有机肥充分腐熟以免烧根。
二氧化碳肥是近几年在我国逐渐兴起来的新型肥料，原理在于，二氧化碳是叶片通过光合作用制造有机物质的重要原料之一，二氧化碳浓度的高低影响着光合作用生成有机物的多少，而自然界空气中的二氧化碳的占比只有0.03%，这一浓度水平无法使光合作用的效率达到最大化，当通过人为措施来提高二氧化碳浓度时，在一定范围内，能通过增强光合作用的效率，来提高西红柿的产量和品质。
二氧化碳肥只能在棚室条件下施用，目前主要用于日光温室条件下的口感型番茄栽培，补充二氧化碳的方式主要有吊袋式的二氧化碳发生器、尿素与废酸发生反应、燃烧煤炭等化石燃料，不过不管是那种补充方式，施用二氧化碳气体肥料都必须在光照较好，温度较高（一般要在25摄氏度以上）的条件下才能发挥作用。
