苕粉肉丝怎么让粉不粘,炒苕粉怎么不粘不坨

2、红薯粉条剪成长短适中段。纯红薯粉条晾干后，非常容易掰断，而加了明胶的，不仅外观看着透亮，而且不易掰断。

3、猪肉末选择纯瘦或一肥九瘦的，洗净后剁成小肉粒待用。

4、青红椒洗净切成小段，蒜切片，葱改刀待用。

5、红薯粉冷水下锅，把它煮软。有八九分钟的样子，它就会煮软没有硬心，所以不必提前浸泡。