红薯不要清洗,沾到生水就不好了,直接把红薯放到通风的地方,摊开放把红薯表面晾干,注意了是晾干不要晒蔫了,如果下雨,别让红薯淋到雨水。
等到红薯完全干透,摸起来一点潮湿感也没有就行。
找几个纸箱子,红薯多就多准备几个,纸箱底部要完整有厚度,找来纸箱后,再取来小苏打撒进纸箱,让小苏打分散在纸箱底部,放了小苏打可以防止红薯发芽。
撒好后再放厨房纸巾或者报纸,铺上一层,弄好了,将晾*红薯放在里面,如果要放第二层,再铺上厨房纸巾或者报纸,小苏打用卫生纸包起来放进去。
把顶部盖起来,将纸箱放在干燥且阴凉的地方,而且纸箱下面最好放一个可以隔绝地面的东西,避免底部受潮或者无意间沾到水分。
这样做就可以很好的保存红薯了,放半年都没问题。
简单来说做好四点,第一点红薯要晾干,不能潮湿;第二点准备纸箱子和厨房纸巾或者报纸,避免红薯再次潮湿;第三点准备小苏打,防止红薯发芽;第四点放在一个阴凉干燥,避免高温、潮湿的环境。
红薯有了,我们可以用它做各种美食,比如煮红薯、蒸红薯、烤红薯、芝士焗红薯、拔丝红薯等等,吃法太多了,可以常常变着花样做。
蒸红薯最简单,不过蒸之前记得要晾晒两三天,把红薯的水分蒸发掉一些,这样蒸出的红薯才更好吃。蒸的时候尽量不切开,避免水汽重,只切掉两头一点点就好。
关于保存红薯您都学会了吗?做法很简单,趁着红薯上市试试吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。