蛋种金鱼是无背鳍，普通眼睛的金鱼的统称。蛋种金鱼以兰寿最为出名，体态圆润的兰寿金鱼，因为缺少背鳍，泳姿憨态可掬，但是选育的难度较大，许多幼鱼因为缺少背鳍这个重要器官，无法平衡而被淘汰，因此市面上，好的兰寿常常是价格不菲。
金鱼的饲养，要把握住三大环境因素，分别是水环境，温度和光照。
一、水体环境
水体环境是金鱼生存，安家立命的根本所在。水质的好坏，水中的含氧量、有害物含量例如氨氮、亚硝酸盐都会直接影响金鱼的存活。
想要养好鱼，首先就是把控住水体环境，从水源的选择来讲，能够饲养金鱼的水源有湖水、河水、井水和自来水等等。
养金鱼用自来水是最普遍的，虽然自来水中水体的细菌真菌含量少，但是，水体中存在用于水体消S的微量氯气，我们可以通过光照或者爆氧1-2天，具体时间由气温和季节所决定，气温高爆氧和光照时间可以短一点，但是不建议暴晒超过5天，那样反而滋生细菌。
金鱼是属于耗氧量比较高的鱼类，饲养金鱼需要重视水体的含氧量和金鱼的饲养密度，水大鱼疏，金鱼活动水体大，自然活得舒心，活得愉快。
二、温度
温度是影响金鱼的健康状态的重要因素。
金鱼虽然作为冷水鱼类，但是金鱼在20度左右的水体中，活力最佳。温度过低，金鱼活动减弱，摄食*降低。温度过高，金鱼较为活跃，摄食和排泄行为都较为普遍，温度超过35摄氏度时，就需要及时降温，否则金鱼是耐受不住长期高温的。
金鱼在饲养的过程中容易患上白点病，这种疾病是由水体中的小瓜虫附着在鱼体本身所导致，可以利用小瓜虫的高温不耐受性，将水体温度缓慢提升至30摄氏度左右，在升高水体温度时要注意每天不要超过4摄氏度，最好将4摄氏度的升温分散至每天不同时间段，从而达到缓慢升温治疗的目的，不然环境温度的骤变更容易诱发鱼体疾病，起到反作用。
