夏枯草作为一种老家常见的小野草，它长在水塘边，小河旁，会在夏至左右开紫色的花儿非常漂亮，也被老家人称之夏至草。老家人会在夏至是采来晒干，作为夏天酷暑里清热去火的茶饮来饮用。
夏枯草作为一种性寒、味甘辛、微苦的小药材，它有入肝、胆经，还具有化痰止咳、消肿祛瘀、降血压等功效。
记得小时候母亲总会在夏至这一天去采摘一些夏至草，用它和鸡蛋一起煮制，然后让我们食用，说这能够预防“痄腮”，而且效果显著。此煮制鸡蛋的方法非常简单，这个据说有防疫针的功效，可以有效预防小儿扁桃体发炎的发生。
还是一起今日今日美食制作中
美食食材：鸡蛋四枚，鲜夏枯草50克，
调味料：红糖30克
美食制作：
1、首先将夏枯草清洗干净，鸡蛋带壳清洗干净一起放入砂锅，加入纯净水加热煮制；
