水煮藕肉丸子的正宗做法,水煮莲藕肉丸子家常做法

2.准备一个猪肉，先切成大块，再放入绞肉机中，搅打成肉末，没有机器用手剁。

3.猪肉末放入大碗中，调入适量盐，适量胡椒粉，适量生抽，适量蚝油，适量葱姜末，然后顺着一个方向搅打均匀。

4.再磕入一个鸡蛋，2勺淀粉，顺着一个方向搅打上劲，搅打到肉末变得粘稠。

5.再把莲藕碎末放入肉末中，搅拌均匀就可以了。