作者：舌尖上起舞
用料
辣椒 3斤
青萝卜 3斤
胡萝卜 3斤
大葱 5颗
大蒜 4头
生姜 2斤
八角 3朵
花椒 3勺
酱油 6斤
醋 2斤
花生油 1大勺
白酒 2两
食用盐 1斤
做法步骤
1、将青、胡萝卜洗净，切条，用盐腌渍出水分备用
2、辣椒洗净，可以用盐腌渍出水分或者用热水烫一下，晾干，并用刀每个划一刀，方便腌渍
3、大葱去皮，切段备用
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