4.煮好的荸荠雪梨汤，口感很好！
菜谱小贴士:
1.荸荠最好买带皮的回来自己削，外面削好的会用化学水泡的，所以看上去雪白；
2.梨皮营养丰富，也具有清热解毒的功效。所以不建议去掉；
3.脾胃虚弱的人群梨水不要喝太多。
荸荠炒肉丝
配料:
荸荠八个、肉丝一些、胡萝卜少许、木耳少许、油适量、盐适量、料酒少许、生抽少许
烹饪步骤:
1.荸荠去皮洗净，胡萝卜洗净，木耳提前泡发洗净，肉丝洗净
2.荸荠切片，胡萝卜切片，木耳切片，肉丝用料酒和生抽腌制
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