清冰箱的时候发现家里前两天买的板栗南瓜还剩下一半，再加上买的奶酪芝士还没吃完。趁年前要把冰箱的食材清空，才能放下更多的食物。于是就有了这道南瓜芝士蛋糕，发现原来南瓜跟奶酪芝士这么的搭。怎么说呢，加了南瓜的芝士多了一丝清甜。再加上我用的是板栗南瓜，顾名思义就是这个南瓜的味道跟口感都有板栗的味道，所以吃起来香浓又不腻。底部我不喜欢用消化饼干做蛋糕底，用了薄脆做饼干底，还加了些白巧跟榛子酱，比消化饼干底好吃太多。
By 拜托了momo酱
用料
- 可可脂（饼底） 30克
- 白巧克力（饼底） 30克
- 薄脆（饼底） 80克
- 南瓜泥（芝士糊） 150克
- 奶酪芝士（芝士糊） 200克
- 淡奶油（芝士糊） 100克
- 细砂糖（芝士糊） 60克
- 牛奶（芝士糊） 100克
- 低筋面粉（芝士糊） 30克
- 鸡蛋（芝士糊） 50克
- 柠檬汁（芝士糊） 5克
- 榛子酱（饼底） 15克
做法步骤
1、可可脂 白巧克力 榛子酱一起隔水加热至融化顺滑关火。
2、薄脆加到融化顺滑的巧克力中，翻拌均匀。
