鱼羊一锅鲜：
在闽南地区，四季之中唯有进补是不可缺少的，今天这锅鱼羊一锅鲜是真的补！六斤的龙胆加上精选的上等羊排、羊腿，真材实料，炖出来的汤真的鲜美无比滋补脾胃，海洋与山间的鲜美碰撞，简直是味蕾的极致享受！羊肉嫩而弹牙，又不失嚼劲，六斤的龙胆片鱼片，其余用来煮汤，涮过汤底的鱼片鲜嫩、美味。
石斑鱼（青青椒麻）
切成厚实大块的石斑鱼，配上青椒、麻椒烹饪，当然这道菜最主要还是石斑鱼的新鲜，口感鲜嫩带着一丝麻香。对鱼类无感的朋友也吃了好几块，真的认可这道菜！
姜葱炒膏蟹
沿海地区吃蟹，那必须是吃有膏的。这道姜葱炒膏蟹是闽南这边很传统的做法，但是！老板创新过的，在膏蟹下面垫着肉饼，膏蟹的鲜甜被肉饼吸收，又软又嫩又鲜，当然膏蟹才是主角，膏实肉鲜，只有他们家才能吃到这道美味！
