在东汉崔寔的《四民月令》能够读到:“距立秋,毋食煮饼及水溲饼”,这里视频的煮饼和水溲饼就是现在人吃的面条。虽说这两样东西是面条的前身,但是细细考究,跟今人吃的面条还是有很大区别的,但是客户肯定的是他们都是面条的前身。
跟吃米饭炒菜相比,面条做起来要简单很多,而且煮好的面条也更容易消化,因此很多宝宝辅食中也常吃面条。
小朋友的肠胃还没完全发育好,所以在给小宝宝添加辅食的时候,要根据宝宝的生长状况来决定吃什么。到了一定的阶段,辅食中可以增加蔬菜杂粮面,面条最好是用宝宝挂面,这种面更加适合宝宝的肠胃。
在蔬菜的选择和制作上没有特别的要求,因为是做给小宝宝吃,所以里面的蔬菜要切得细碎一些,这样会更容易入口和消化。
【菜名】:蔬菜杂粮面
【所需配料】:挂面、西蓝花、胡萝卜、青菜等
【烹饪过程】:
1、蔬菜杂粮面中可以多放一些蔬菜,因为不同蔬菜的营养成分也不尽相同,多吃一些种类营养摄入更均衡。先来把西蓝花处理一下,将西蓝花剪成小朵后洗净,西蓝花放在开水中烫熟。
2、西蓝花比较不容易熟,所以做蔬菜杂粮面之前先把西蓝花煮一下,煮好的西蓝花用刀切碎,然后把胡萝卜、白菜以及小葱都切成碎末。