首先要做的就是把皮皮虾放到清水中清洗干净，在清水中泡一分钟左右把皮皮虾捞出来。
然后往锅中倒入适量的清水，开始用大火将清水煮沸。等水全部烧开的时候，往水中加入刚刚清洗好的皮皮虾，皮皮虾倒入里面的时候煮一会，把刚刚煮的水倒掉。
再一次往锅中倒入适量的清水，这一次往锅中加入姜片，姜片再煮皮皮虾的时候可以去掉腥味。等水煮沸之后加入姜片，再加入皮皮虾，开始用中火将皮皮虾煮好
等皮皮虾煮到变颜色的时候或者是虾都卷曲在一起就可以出锅了
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