正宗砂锅干焗鱼的做法窍门,砂锅焗鱼的配方

别只会将鱼头和豆腐一起烧汤喝，试试这种好吃的砂锅焗鱼头，整个过程不加水，鱼肉鲜嫩入味，做法简单易学。

用料：

花鲢鱼头，洋葱，大葱，盐，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，料酒，油。

做法：

将鱼头用清水清洗干净，把鱼肚子上面的黑膜清洗干净，随后把鱼头剁成小块儿。

大葱切小段，洋葱切小块备用。