正宗砂锅干焗鱼的做法窍门,砂锅焗鱼的配方

将腌制好的鱼头摆放于砂锅内，淋上适量的食用油。

盖上锅盖小火慢煮40分钟。

开盖，用勺子往上层的鱼头上淋汤汁。

关火，撒上青蒜段和红辣椒丝做点缀，这道砂锅焗鱼头就做好了，香味浓郁，肉质细嫩。