库存盘点，是存货管理的重要内容，也关系到存货账实是否相符。一般分为循环盘点和全盘，循环盘点是指根据物料的盘点周期，每天对一部分物料进行盘点，在一定周期内即可完成所有物料的盘点，一般由物流部门组织。全盘是指对所有物料进行库存盘点，一般在年末进行，由财务部门组织，以便财务掌握存货库存情况。
盘点条件： 在库存盘点时，需要停止物料收发操作，让库存保持静止状态，以确保盘点数据的准确。实际上，在SAP中创建盘点凭证时，可以锁定物料，禁止对其进行收发操作！
盘点步骤：库存盘点时，在SAP中需要做三个步骤，创建盘点凭证、录入盘点数量、过账盘点差异。
第一步，创建盘点凭证。
MI01初始界面如下，
记账冻结： 选中后，包含在盘点凭证中的物料将被冻结，禁止对这些物料进行任何操作，直到过账盘点差异后。
冻结账面库存： 将账面库存冻结，对物料的收发不会更新账面库存。例如，库存盘点完后，并不立即输入盘点差异，此时可以冻结账面库存，业务可以进行收发，但不会更新账面库存，直到过账盘点差异后。
输入盘点工厂、库存地点后，回车，
