熬阿胶没挂旗怎么补救,阿胶不建议打粉的原因

⑭再下核桃和红枣，同样快速搅拌均匀。尽量选择口径大一些的锅，好搅拌。

⑮最后下芝麻，迅速搅拌均匀出锅。

因为阿胶和冰糖熬好后粘性巨大，所以全部辅料放入根本搅拌不均匀，因此要搅拌均匀后，再放入下一个辅料。