水晶冰淇淋怎么做,水晶冰淇淋怎么做简单又好吃

天气越来越热了，每天都想吃雪糕呢！

所以有时候也得自己做一些，毕竟外面买的雪糕太多香精和添加剂了。只要有带冰淇功能的面包机，在家就可以哈根达斯哦！

主料蛋黄1个牛奶120g糖40g玉米淀粉10g淡奶油150g 辅料抹茶粉4g炼乳10g

1.蛋黄加糖，和牛奶混合。

2.筛入抹茶粉和玉米淀粉，在煤气灶上加热，边加热边搅拌，直到液体变浓稠。离火放凉后，过筛一次，放入冰箱冷藏一小时。

3.淡奶油加入炼乳，打发至六分发，可缓缓流动。

4.将抹茶液和淡奶油混合均匀，继续放冰箱冷藏一小时。

5.把冰淇淋桶安装好底坐、搅拌叶，放入面包机中固定好。

6.选择云食谱中的冰淇淋栏目，随意选择一款冰淇淋，按下“一键启动”。这时候桶中的搅拌叶自动旋转，然后将冰淇淋液慢慢倒入桶中。

做好后放冰箱冷藏几小时，冻硬后再食用，这样好挖球。

• 小贴士

• 1. 冰淇淋桶需要提前冷冻24小时以上，这样效果更好。

  2. 冰淇液要有足够的冷藏时间，这样可以更快的凝固。

  3. 不要一下子全将冰淇淋液体倒入桶中，那样不容易凝固。

  4. 未加奶油前的液体，最好过筛一次，可以使成品更细腻。

  5. 加入抹茶粉后，会有些粉不能完全融合，不必担心，做出来的成品就均匀了。