【制作】
★第一步，土豆清洗干净，切片蒸熟，用叉子碾压成泥，胡萝卜切丁，韭菜切碎。将胡萝卜丁，韭菜和适量淀粉和盐加入土豆泥中搅拌均匀，用手揉成团。
★第二步，捏成大小相同的小饼放在案板上备用。
★第三步，锅中多放些植物油，将小饼依次放入锅中炸。
如果喜欢吃软一点的就炸至微黄即可。
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