前段时间，绿色田园栏目的记者走访了全国各地苹果产区，发现苹果树砍伐在全国各地严重发生，照此下去，2023年全国苹果种植面积恐降至2000万亩以下！苹果降到2000万亩以下是个什么概念，又意味着什么呢？我们先来看一张图表。
这是我们综合了农业农村部和国家统计局的数据，绘制出的中国苹果近50年来种植面积增减走势图。至于1978年以前的苹果种植情况，我们也进行过资料查找，在1949年以前，中国苹果种植面积很少，主要集中在辽宁和山东。建国后，随着国家提出果树上山、下滩，一些国营苹果农场建立，在黄河故道和西部地区快速发展起来，甚至达到过近300万亩，后来又进入不定的起起伏伏。改革开放以后，苹果再次进入高速发展时期，逐渐形成了现在的果业格局。
改革开放初期，我国苹果种植面积在1000万亩左右，直到1984年，种植面积虽略有增加，但是增速并不明显，进入1986年以后，增速开始大幅度提高，不到四年时间，就超过了2000万亩。特别是进入1990年以后，一年都能增加三百多万亩的面积，一直到1996年，中国苹果种植面积达到了历史最高值4500万亩左右，仅仅6年的时间，中国苹果种植面积增加了2000万亩。
回顾历史，我们不难发现，中国苹果面积之所以发展得这么快，主要是因为好品种的带动。1980年农业部组织从日本引进红富士苹果接穗，并在全国十多个省市进行推广，受到了果农和消费者的喜欢。因其果型大而高桩、色泽艳丽、口感爽脆多汁，一上市便卖出了3元左右每斤的高价，特别好的竟能达到4元一斤，这相比国光、香蕉等一大批老品种5-7毛钱的收益来说，显得格外诱人。
逐利而行，经过近十年的发展，从1990年以后红富士种植面积进入爆发期，并逐渐取代其它品种成为了绝对的老大。富士苹果亩产量高、价格稳定、收益可观，带动了更多的人开始栽植苹果。
1996年，中国果业面积达到顶峰。因为没有节制的增长，造成苹果产量供大于求，按照市场规律，苹果销售上自然就出现卖果难。与此同时，为了追求产量，减少病虫害的发生，套袋技术正式应用推广，虽然果子的品质提高了，但这无形当中也加大了果农的投入成本。果贱伤农，而果农最直接的反应就是，优胜劣汰、砍伐果树。于是截止到2002年，一大批老弱树、老品种劣质园被砍伐掉。全国果业面积锐减了1500万亩左右。
随后的20年，我国的苹果种植面积一直在3000万亩上下浮动，没有再次出现大面积的变化。直到2022年年初，全国不少地方再次出现了放弃和砍伐现象，初步预计到2023年，我国的苹果面积极有可能会降到2000万亩以下。那么屈指算来比起最高峰，1996年4500万亩的面积足足少了2500万亩，直接回到了上世纪80年代中期的面积。
回首这五十年，中国苹果种植面积的变化就是一个抛物线，从上世纪八十年代开始走高，到1996年达到顶峰，接着开始走低，从今年面积变化来看，还在不断走低，似乎还没有触底，其实不单单是中国如此，世界其它主要苹果生产国，种植面积减少的也不在少数，像美国、日本、阿根廷等，南半球苹果最主要的生产国智利，已经连续六七年种植面积都在减少。
究其原因，无外乎人口老龄化、种植成本增加、恶劣的气候等等，而我国这次种植面积的锐减，除了这些原因以外，还有一个重要原因，就是老果园的改造。理论上苹果树生长50年没有问题，可是现实中，因为管理水平的不同，新品种的更新换代，在很多老百姓的眼中，二三十年的苹果树就属于老树了，这个时候挂果量不行了，树势弱了，管理费劲了，慢慢也就出现了弃伐现象。一句话，上世纪90年代高速发展起来的苹果树，现在也进入到了衰败期，面临老旧果园改造的临界点。
事物的发展都是有高潮有低谷，我们要看到苹果的种植面积又一次进入下降期，我们也要清醒认识到，机遇就隐藏在变革中，而我们果农要做的就是管理好苹果，抓住苹果面积锐减的窗口期，让自己的苹果卖上好价格。
有的果农可能会说了，既然苹果种植面积减少这么大，那么我的苹果哪怕管理不好，物以稀为贵，将来价格也不会差，肯定客商抢着要，那么未来真会出现这样一果难求的局面吗？下一期我们将通过近50年苹果产量的一个变化，探讨苹果的未来！
文/刘连欢
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