他第一部参演的电视剧是1985年吕良伟主角的《雪山飞狐》，第二年他就迎来第一部担纲主演的《神剑魔刀》，虽然此剧未令他一炮而红，但剧中饰演的「白展武」在观众的脑海里已经留下一个侠义忠厚的少年侠客形象。
正真给观众留下深刻印象的1987年的无线剧集《大运河》，欧瑞伟在剧中饰演三大男主角之一的「李靖」，英俊潇洒，风流倜傥。
远赴马来西亚发展 移民狮城成家立室
为了演艺事业的突破，1995年欧瑞伟远赴马来西亚发展，第一次自导自演自己做武指，拍了《O记事录之枭情》，这是他的人生交叉转捩点。在有限的资源下，他依然发挥了一定的水准，更是突破了以往在小银幕的一些局限。
同年，他移民到新加坡，其间，他娶了马来西亚华侨为妻，及后更生下一男一女。
回流香港 凭「陶总管」翻红
但是后来因为金融风暴欧瑞伟不得不重返TVB拍戏，所以2000年他又回到香港，继续他的演艺事业。在《金装四大才子》《廉政追击》《陀枪师姐III》做完绿叶之后，在《寻秦记》中凭「陶总管」翻红。
《爱‧回家》和《爱‧回家之八时入席》 KC够入屋
得益于欧瑞伟戏路广，他演KC，贱格中带点可爱，有时又可以搞笑，虽然观众会讨厌这个角色，但有时又会同情他，更令KC这个角色更立体，他死心塌地暗恋楼尚好，更让观众看到KC痴情的一面。去到剧集的后段，他更与查嘉泽和马壮等人做了朋友，是一贯坏人变好人的桥段，令观众对这个角色又爱又恨，非常抢镜。
