依中国食品酿造工艺的基本分类方法，中国酱大约可以分为黄酱类、面酱类、豆豉、甜酱类、辣椒酱、花生酱、芝麻酱、果酱等十余种类别。古往今来，豆酱一直是中国酱的大宗，其文化底蕴和影响力相当之大。
中国酱文化在经历了数千年漫长的历史发展，不仅造成了中国饮食史和中华民族文化的辉煌，而且很早就传播到了朝鲜半岛、日本列岛以及东南亚广大地区。暖暖也是非常为祖辈的才智而感到骄傲。
这不冬天冷，大伙也不爱做饭，简单做个酱煮面放一勺就能增色增香，不仅能干蘸馒头、大饼，还能直接配稀饭、白米饭吃。所以今天暖暖带来一道家常的【小碗干炸酱】，懒人和小白一定要收藏
