兰州甜醅篇
甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一，主要材料有燕麦、酒曲等，食用时兑入凉开水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。甜胚子是用燕麦加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜:"甜醅甜，
老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭"。如今用甜胚子做的奶茶也是非常的火爆。
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