06 哪种类型的餐饮人均消费最高？
地方菜系人均消费普遍在50~70元之间，其中粤菜的人均消费相对又更高一些，平均人均消费为104元。湖北菜的人均消费则十分多样化，各个消费档次都能找到湖北菜的身影，平均人均消费为78元。湘菜、江浙菜、川菜的平均人均消费各为84元、57元、64元。
西餐、日本菜的消费明显高于地方菜系，两者的平均人均消费为101元、87元。韩国料理中有50%的商户人均消费为30~50%，想必因为韩剧的火热，韩式小吃、韩餐以平价消费风靡年轻人市场，平均人均消费为55元。此外，东南亚菜的平均人均消费为71元。
超过七成的咖啡厅人均消费在30~50元之间，平均值为41元。面包甜点、小吃快餐、粉面馆这些遍布街头巷尾的餐饮店子，人均消费十分亲民，普遍在30元以下，平均值分别为28元、24元、21元。
有人说，武汉是一座龙虾的城，武汉的龙虾肉质好、做法多、店子多，味道上有四大派系，品牌上有业界四大虾王，在全国餐饮江湖上闯出了响当当的名号。武汉人也乐于在吃龙虾上花钱，92%的龙虾商户人均消费在100~150元之间，平均人均消费为128元。
自助餐则是各界吃货的狂欢，是所有餐饮类型中，人均消费分布最为均匀的，平均值为94元。烧烤、烤鱼、火锅就以平价取胜，人均消费大多低于100元，平均值分别为75元、66元、80元。
