9. 白萝卜用擦丝器擦成丝，再改刀切末，不要用料理机搅打，那个不容易控制住萝卜粒的大小；将萝卜粒倒入肉馅中；
10. 白萝卜含水量极大，肉馅中不放一滴水却将萝卜汁完全吸收，汁多且清甜；
11. 将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；
12. 取适量馅料放在圆皮上；
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