“开饭啦！开饭啦！”每天中午11点，位于江苏省宿迁市泗阳县众兴街道罗马都市小区西南角的素食公益餐厅就迎来了一天里最热闹的时候，老人们团团围坐在桌子旁，一边吃着午餐一边唠着家常。炒豆角，焖土豆，炒西红柿......每天三菜一汤，餐后还有水果，老人们吃得都很开心。
“这所公益餐厅‘因义而聚，为爱而生’，里面汇集了大家伙儿的爱心。”提起做公益餐厅的创建，爱心协会会长许洪建介绍，2016年10月1日，40多名志愿者自发凑了近5万元在泗水古城租了一间店面，每日为附近的环卫工人、空巢老人，以及留守儿童提供免费早餐，那时每天都有上百人前来就餐，餐厅门前总会排起长长的队伍。2017年3月，应老人们的需求以及为了能容纳下更多群众，爱心早餐改成了爱心午餐，公益餐厅便转移到了附近的罗马都市小区西南角。
老人们简单的一顿午饭，背后是许多爱心人士的付出。大家出钱的出钱，出力的出力，都想为老人敬献一份爱心。不少志愿者都觉得在公益餐厅就像在家里一样，照顾老人就像照顾自己的父母。
志愿者施雪莲正在烹制午餐
“我从四川来的，会做三四十道素菜，每天看到老人开心的样子，我觉得这就是我最想做的事情。”在餐厅做了6年志愿者的厨师施雪莲言语间充满了自豪。
除了日常在餐厅照料的志愿者外，餐厅得以正常运行的背后还有很多默默奉献的爱心人士。6年的时间里，志愿者队伍从最初的40多人壮大到如今的600多人，他们每日自发在群里捐赠一元钱，以供餐厅每日购买蔬果等食材。
