孩子这几天总是馋着想吃鸡翅,正好冰箱里还有6只存货,但是拿出来后我就发愁了,6只做好后也没多少,这样不够吃呀,怎么办呢,要怎样做,才让一家人吃过瘾,解到馋?
想来想去,只有鸡翅包饭最合适,出锅一人一只吃着就够过瘾了,但是鸡翅包饭想要好吃还真需要诀窍哦,而且做法还稍微有点点难度,最难的就是在拆骨那一步,一个不小心就会弄坏一只鸡翅,到时就只能把鸡翅砍了煮着吃了。
不过,也不用太灰心,想要试试的朋友,可以跟着我的做法步骤来做,我试过几次了,都很容易成功哦。
食材准备:鸡翅6只,米饭1碗,一小节胡萝卜,半个洋葱,4朵干香菇,料酒,生抽,酱油,半包奥尔良腌料,花生油,熟白芝麻等。
详细做法步骤如下:
第一步:洗净的鸡翅,我们先来把它的关节处掰断,稍轻点力往里面一掰,不要太大力了哦,不然会弄破鸡皮的,鸡翅中间的两节都要掰断。
第二步:鸡翅关节掰断后,现在我们来把鸡翅的骨头拆掉,用厨房用剪,贴着骨头剪,这一步一定要注意,不要把鸡翅的皮弄烂了,剪开,然后往下把肉撕下去,慢慢拉出骨头,掰出一节骨头后,然后再弄第二节骨头,也是先把包着着骨头的筋膜剪开,一定要贴着骨头来切,剪开后也一样是这样子往下挤,拉出骨头取出就行,也就只弄这二节骨头,鸡翅尖那一节不用弄。