在夏季,这个用萝卜做的凉拌小菜实在是百尝不厌脆嫩爽口,酸酸甜甜,每吃一口还有芝麻香的回味关键做法也是简单,真的简单!
凉拌糖醋萝卜丝
食材:
白心嫩萝卜一根、胡萝卜一根、白糖、米醋、盐、熟白芝麻、香油
做法:
1.白萝卜,胡萝卜分别切丝,冰水中浸泡5~10分钟后捞出沥干备用
2.糖和盐以3/1的比例混合加入少许米醋,两匙香油(醋和糖可以根据自己的口味来定)
3.抓匀后腌制半刻钟就可以享用了
减脂三鲜萝卜卷
食材:白萝卜一根、生菜一小颗(最好是取芯)、玉米素馅、红椒、香菜、植物油、
做法:
1.白萝卜洗净去二头,削掉表皮,切成薄片,放入清水中过锅一下,捞出放入冷水中静置捞出过凉水后,沥干
2.生菜洗净切丝,这时候准备馅料,猪肉剁成肉糜,因为这样比较有黏稠劲,是为了不用水淀粉,葱花切花,放入自己喜欢的调料,搅拌均匀。
3.卷起来,放入盘中,清水煮沸,隔水放入蒸锅中,盖上盖子蒸7-8分钟即可;
4.取出趁热,换一个热盘,撒上辣椒和香菜,淋一层自己喜欢的酱汁。