乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者江斌伟）2月5日，立春后，积雪未消融，白茫茫一片。偶尔几声犬吠，让村庄更加静谧。在乌鲁木齐市达坂城区屯田路附近村庄，孔祥杰种了几百亩土豆。
土豆，学名马铃薯。新疆人对土豆“情有独钟”，大盘鸡、酸辣土豆丝等都离不开它。数据显示，2020年，新疆马铃薯年种植面积约45万亩。
种了20年土豆的孔祥杰过去固执地认为只有从内地进种薯产量才会“靠谱”，直到他认识了新疆科研人员刘易、李江涛等人，想法终于改变了。
刘易是新疆农业科学院综合试验场作物脱毒快繁中心主任，李江涛是农艺师。该团队自2008年启动马铃薯新品种等研究课题，并通过国家马铃薯产业技术体系平台在全疆开展新品种和新技术的引进、示范推广，不断增强农民群众的科技意识，帮助农民解决生产中遇到的问题和困难，助力新疆马铃薯产业发展。这次到孔祥杰所在的村庄，就是来送新的土豆种子。
“瑞雪兆丰年，今年肯定又是个丰收年！”孔祥杰去年种的土豆产量每亩平均5吨左右，每公斤卖一元左右都已售空。如果土豆大小再均匀一点，卖价会更高。
“产量上来了，有特色收益将会更高，特色就得从种子上抓起。”刘易的话，听得孔祥杰频频点头。
回过身，刘易和李江涛从车上拿下6个编织袋，是该团队自主繁育的疆薯1号、疆薯2号等新品系，还有一些特色品种。他叮嘱：“放到储藏室，到了春天分块切开种上高大上的种子，一定能卖个好价钱。”
“哎呀，真是好东西呐。”在当地率先买了无人驾驶土豆收获机的孔祥杰立刻被吸引。他曾在朋友圈看到有人在南山种彩色薯，一公斤能卖十几元。
李江涛说，由该团队引入新疆的彩色薯有黑金刚、中红3号两种，彩色土豆中花青素含量高，抗氧化，具有一定保健功能，适合高端市场及休闲采摘。
聊天中，还有一档子事让孔祥杰这个种了大半辈子的人“脑洞”大开。
原来，刘易打开手机视频，让孔祥杰参观了一场“土豆宴”，蒸熟压碎的紫色土豆泥，油亮金黄的拔丝土豆，还有口感筋道的土豆馕、土豆饺子等，他终于明白：有了好种子，打出特色牌，延长产业链，土豆也能变“金豆”。
刘易认为，“高大上”的土豆宴，初步完成“种”“花”“宴”的马铃薯产业布局。他建议孔祥杰带领村民成立合作社，尝试打造集科技示范田、观赏、品土豆宴的农业休闲观光区域。
“您说到我的心坎里啦。”在孔祥杰印象中，每年7、8月份，来看土豆花的游客不少，白茫茫一片花海，具有别样风采。
这些年，孔祥杰已尝到科技种田的甜头，通过微视频等各种培训，村民们掌握了防虫术等马铃薯种植技术，从种到收都用上了大型机械。
说话间，种植大户张红强也来看“稀罕物”，也想种块试验田。
种业被称为农业“芯片”，是国家战略性、基础性核心产业。刘毅认为，土豆具有抗逆、耐瘠薄、耐储藏等特性，在新疆具有广阔发展空间，“一粒种子改变一个世界”，大面积推广新品种新技术，在大田里谱写科技惠农的生动实践。
听着，说着，孔祥杰心里谋划好了：今年打造一片示范田，让新品种扎根，后期再筹建休闲观光区域，让土豆真正变成“金豆”。
