清迈高清电子中文地图,泰国地图中文版放大图

清迈位于曼谷北边海拔305米的山谷中，与曼谷以及泰国南部的饮食比起来，清迈的泰北美食少了许多海鲜的比重，更多以当地出产的猪肉、鸡肉和牛肉的料理为主。食物特色以草本香料和辛香料居多，包括泰式柠檬叶、香茅等，每种香料的气味都很强烈，但清迈料理就是可以将其混搭得恰如其分，化成一道道美味佳肴。

GINGER & KAFE

坐落在清迈古城塔佩城门的Ginger & Kafe是家兼具食物美味与店面设计为一体的餐厅，充满异国风情的家具与灯饰让整体空间并存着华丽与复古的氛围，法式家具、西欧室内布置再加上一点点非洲风情，嘴里吃的却是地道的泰国菜。主厨推荐酥炸鲈鱼，以酥炸方式将鲈鱼鲜嫩肉质紧紧锁在酥脆外皮中，趁热时咬下，再蘸着特制酱料一起吃。一口喀喀作响的外皮让人意犹未尽，之后多汁Q弹的鱼肉口感在口中喷发，是一道可以拿来当晚餐又适合下酒的炸物料理。