——兰亭曰——
如今的鸡精，可谓是鱼龙混杂，一些知名度好的鸡精，未必就是优质鸡精。一些很低调，价廉的鸡精，未必就是差鸡精。
故，想要吃到好鸡精，还是需要我们自己多学习有关鸡精的知识点，比如如何辨别优劣鸡精。
第一:看包装。一定要看产品的包装，合格的鸡精包装应该采用三层铝箔包装。如果是的话，那就选择。
第二:看颜色。我们可以通过颜色来判断，假如颜色过黄，则一般是添加色素的缘故。一般的正常鸡精，其颜色为米黄色。
第三:闻气味。真正的或者优质的鸡精加热后，其香味持续很久，就算晾凉，仍有一股淡淡的香味。
第四:看沉淀。不妨将鸡精放在玻璃杯中，倒进适量开水。优质鸡精的溶液比较浓厚，沉淀物较少，相反，稀稀拉拉的，那就是劣质鸡精。
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