葫芦丝铁的好还是木的好

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 12:05:08

无纺布袋规格为16*21CM

葫芦丝铁的好还是木的好,(5)

手压式封口机

无纺布袋 价格:27元左右/包(100个)

推荐指数:买买买

手压式封口机 价格:45元左右

推荐指数:买买买

5

酵母扩培工具—麦精熬煮锅

作为评审参加过几次比赛,发现很多参赛酒都存在着高级醇过多的问题,一方面是发酵温度过高所致,另一方面就是酵母投放量不足了。当然也可以多备几包干酵母省事,但据我所知,很多家酿玩家并不富裕,所以为了节省酵母的费用,并达到发酵需要的酵母数量,我们需要在酿酒前两天对酵母进行扩培。

这个时候除了需要一个500ML的蜀牛酵母收集瓶以外,还需要一个大大的汤锅来熬煮DME。我买的是一个8L的不锈钢304汤锅,来满足不同酒款对扩培麦汁的需求。

这里强调一点,所有酿酒器材一定要专锅专用,你不能今天煮个麦汁明天烧个红烧肉,后天又拿去煲个汤。如果你非要坚持这样做,那么我劝你早日放弃,我就这样明确的告诉你!

葫芦丝铁的好还是木的好,(6)

买304食品级不锈钢材质的

有条件的朋友可选购Fissler或者WMF的锅

价格:国产锅100元左右(越贵越好)

推荐指数:买买买

6

酵母扩培工具—三角烧瓶

酵母扩培当然需要三角烧瓶,可以用力摇晃而不担心麦汁溅出。我买的是一个两升的蜀牛三角烧瓶,因为瓶口狭窄,为了把锅里的麦汁迅速倒进瓶中,还需要再买一个三角漏斗。

葫芦丝铁的好还是木的好,(7)

漏斗可选购不锈钢材质的

价格:三角烧瓶26元左右;漏斗20元左右

推荐指数:买买买买买

7

酵母扩培工具—磁力搅拌器

为了让麦汁获得足够的氧气,让酵母健康快乐地OOXX,如果你不舍得花钱的话,也可以用手撸。但这里不推荐,因为那样的话,你每天至少要撸四次,太耗精力和时间。

所以你需要备一个磁力搅拌器,分可加热和无加热两种,我买的是无加热的,因为我投放酵母后就放进冰柜中控温了。

磁力搅拌器工作时,瓶口采用锡纸封口,使用时只要在锡纸内外喷上消毒液,用手握紧即可。

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