草鸡怎么做鲜嫩好吃,咸草鸡最正宗的做法

第二步，准备香料油的材料，蔬菜部分如下：大葱50克、洋葱50克、生姜30克、大蒜20克和香菜10克，均改一下刀。

香辛料如下：2个八角，一小块桂皮，几片香叶，一小把花椒，一小把小茴香，一个草果，2个白蔻，2片山奈

第三步，准备1000克的菜籽油，烧至八成热左右，看到略微冒青烟就关火，冷却到180度左右，先下入全部的大葱、洋葱、生姜、大蒜和香菜了，用小火浸炸。一分钟后，再下入全部的香辛料。

炸制到所有的食材香料都有点儿变干，炸出里面的香味，即可捞出来。即可得到香料油。