正宗千层蒸饼的做法视频,千层蒸饼正宗做法和配方

7，卷的时候，要一边卷，一卷一边拉扯面皮，不要卷得太紧。师傅四十年多年烙饼经验分享，手撕油饼，比零食好吃，诀窍在这里

8，​刚刚切开的那个面胚，把盘好的饼胚，用擀面杖慢慢的擀成饼状，这饼的形状是随意擀的。可以是椭圆或者圆的。

9，​有一点需注意，小火烙饼，而且烙饼的油不要放得太少了。饼容易糊锅的，而且还会影响饼的口感和味道。师傅四十年多年烙饼经验分享，手撕油饼，比零食好吃，诀窍在这里！

大师傅做千层酥脆饼，不用刀切，不用手拉，一样千层根根都酥脆掉渣！