今天我们专门为大家探访了这家神秘的重庆风味火锅餐厅，看看传说中的美味究竟是何物。
店老板是一位90后的女生，2013年从西安外国语大学毕业，一直从事财会工作。今年七月份，她随家人在重庆旅游中无意间发现了一种叫龙液养生酸菜鱼火锅很火爆，在经过了深入的市场调查后，她决定把这样难得一见的重庆特色火锅引入西安市场，经过小半年的紧张筹备，西安龙液酸汤乌鱼府落户西安未央区石化大道东段，她就是90后创业美女达人张帆。
她们店里最俱特色的还属锅底，她们家的锅底不用红油，在吃鱼之前，可以先舀汤泡蕨根粉，鱼汤的鲜美和蕨根粉的爽滑，那真的是绝配美食。
可以喝汤的火锅在西安真的很少见，这就是龙液酸汤乌鱼火锅的特色之一。
乌鱼片，乌鱼花吃起来也是鲜嫩可口，因为乌鱼的刺少，吃起来也不怕鱼刺伤人。她们家的油炸鱼骨也可谓是一道神奇地方小吃，炸至金黄的鱼骨肉，吃起来又酥又香，一次吃两盘都不够。
